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Bienvenue chez Springfield Donuts Factory, une entreprise familiale de donuts artisanaux forte de son savoir-faire depuis 2020 dans un univers cool & friendly !
David & Caroline, sont frère et sœur dans la vie et sont fondateurs de Springfield Donuts Factory, une entreprise de donuts artisanaux sur Nice depuis début 2020.
La culture américaine, ils l'ont partagé ensemble depuis leur enfance entre les multiples aller-retour à New-York et ce qu'ils aiment c'est le mode de vie à la New-Yorkaise, cette atmosphère cool bien connue, ces gobelets de "café allongé américain" ou "onctueux latte" accompagné d'un bon donut généreux ! C'est cette culture du donut qui donne le "smile", qu'ils souhaitent retrouver en France :
"Des petits donuts shops gourmands à la façade rose où des donuts faits maison seraient accompagnés d'un délicieux café latte, un lieu où on retrouve l'ambiance typiquement américaine.
Un endroit cool et réconfortant où consommer et emporter des donuts moelleux et gourmands aux enfants avec un goûter vraiment fait maison pour eux, aux collègues de travail où la pause café sera un vrai plaisir, aux soirées potes devant le match ou tout simplement pour soi-même devant une bonne série !"
En 2019, le projet démarre, les deux frères et sœurs déjà associés dans l'entreprenariat en restauration, décident de créer Springfield Donuts Factory, ce petit rêve américain qu'ils avaient dans leurs têtes !
De son côté, David, Chef Pâtissier de métier peaufine sa recette de donuts artisanaux dans la plus grande tradition américaine, et Caroline Chef de Projet de métier travaille sur le concept & le marketing de l'enseigne.
Cette petite entreprise dirigée uniquement au tout début par ses deux associés va rapidement connaitre un joli succès, et ce malgré les périodes de confinement. Le donut fera le tour de la ville, le click & collect et les réseaux sociaux se développeront et les points de ventes feront leurs apparitions dans des quartiers stratégiques de la ville.
En 2022, Springfield Donuts Factory compte 4 points de vente et devient le leader des donuts sur la capitale azuréenne et ils décident en 2023 de franchiser la marque.
